Mediterranean and Middle Eastern Food

慕萨卡, 一道用碎羊肉、茄子、洋葱和西红柿做成的菜，上面覆盖着奶酪，起源于希腊

多尔玛, 葡萄叶卷

博雷克, 咸味糕点

法拉费, 鹰嘴豆丸子

古斯米

塔吉锅

沙卡蔬卡, 番茄辣椒酱煮蛋

鹰嘴豆泥, 胡姆斯

Hummus can be served as an appetizer or a side dish with grilled meats.

鹰嘴豆泥可以作为开胃菜或配菜与烤肉一起食用。

富尔梅达梅斯, 富尔豆

烤肉串, 串烧

They ordered chicken kebabs served with a side of rice and tzatziki sauce.

他们点了鸡肉烤肉串，配以米饭和酸奶黄瓜酱。

沙威玛, 烤肉串

烤蔬菜, 一种传统的加泰罗尼亚菜肴，由烤蔬菜制成，通常是茄子、甜椒和洋葱

烤肉串, 卡博串

巴巴加努什, 茄子泥

库沙利, 一种埃及菜肴，由扁豆、米饭、通心粉和鹰嘴豆制成，通常配以番茄酱

马库鲁巴, 一种由米饭、肉类（如鸡肉、羊肉或牛肉）和蔬菜层层叠加制作的中东菜肴

萨比赫, 一种流行的以色列街头食品，用皮塔饼夹着炸茄子、煮鸡蛋和各种配菜制成

一种传统的约旦菜肴，用发酵酸奶烹制的羊肉制成，通常放在米饭上食用, 曼萨夫，一种传统的约旦菜肴，由发酵酸奶烹制的羊肉制成，通常与米饭一起食用

香克利什, 香克利什奶酪

马纳基什, 受欢迎的中东扁面包

肉丸, 碎肉和碾碎的干小麦球

开胃小菜, 精选小菜

哈里拉, 用扁豆、鹰嘴豆、西红柿和香料制成的传统摩洛哥汤

帕斯蒂亚

卡塔耶夫，一种在中东地区斋月期间常吃的甜点

matbucha, 一道流行的北非和中东菜肴，由烤甜椒和西红柿制成，用香料和香草烹制